Общепризнанная истина заключается в том, что для того, чтобы пить хорошее вино, нужно потратить свои деньги.
Нам снова и снова говорят, что самое лучшее вино будет стоить очень дорого, и большинство из нас не удосуживаются задаваться этим вопросом, когда ищут фантастическое новое вино.
В каком-то смысле в этом убеждении есть некоторая точность – в том смысле, что обычно верно обратное: очень дешевое вино редко стоит того, чтобы о нем писать, а недорогие бутылки массового производства, которые вы можете найти в любом супермаркете, варьируются от решительно скучного и совершенно непригодного для наслаждения.
Причин этому много – как правило, самые интересные вина получаются с виноградников с очень низкой урожайностью (зайдите на сайт любой независимой и уважаемой винодельни, и вам будут бесконечно рассказывать о том, как мало фруктов приносят их лозы), что концентрирует «характер» выращенного винограда. Низкая доходность означает меньший объем, меньшую прибыль и, следовательно, более высокую цену.
Более того, если великолепное вино пользуется большим спросом и популярностью среди любителей вина, простые рыночные силы будут поднимать цену все выше и выше. Вино может иметь оттенок романтики и простоватости, но в конце концов бизнес есть бизнес.
Однако вино — это мир, полный мифологии и заблуждений, и величайшая ложь, возникшая в более снобистском и элитарном уголке энологического сектора, заключается в том, что невозможно пить фантастическое и захватывающее вино за относительно небольшие деньги.
Мы говорим не о дешевых винах из какого-то невыразимого региона бог знает где, которые можно купить по цене «два по цене одного» в местном магазине на углу, а скорее о винах средней ценовой категории, которые впечатляют своей хорошей ценой и которые вы можете с легкостью найти на vino.ua.
Вот несколько главных советов, как купить отличное вино по низкой цене, как его распознать и как пополнить свою винную стойку, не тратя при этом много денег.
Фокус на ценных регионах
В каждой стране есть свои знаменитые, престижные винодельческие регионы. Испанская Ла-Риоха, итальянское Бароло, французское Бордо. Эти регионы больше полагаются на свой бренд, чем на свой продукт, чтобы заинтересовать покупателей и поддерживать высокие цены.
Однако в каждой стране также есть свои ценные регионы, те части страны, которые производят фантастическое вино, но не имеют международной репутации или известности, на которые можно было бы положиться.
Зачастую это означает, что они производят столь же хорошие, если не лучшие, вина за гораздо меньшую цену. Лучшим примером этого, вероятно, является шампанское.
Священное имя этого смехотворно элитарного региона Франции потребует гораздо более высокой цены, чем вино часто заслуживает, просто потому, что бренд региона стал синонимом качества и роскоши.
Отправьтесь на пятьдесят миль за пределы Шампани, и вы найдете «креманские» вина, изготовленные точно такими же методами и часто с более интересными купажами, за небольшую цену.
Креман зачастую является красивым, элегантным игристым вином, с гораздо большим разнообразием и интересными характеристиками, чем у его более известного соседа… и обычно оно стоит примерно четверть цены.
В каждой стране есть похожий регион — познакомьтесь с ними, загляните глубже и откройте для себя целый мир доступного вина.
Познакомьтесь с местным винным магазином или поставщиком
Большие коробочные магазины слишком долго обладали монополией на покупку вина в большинстве мест, и их интерес заключается в смене магазинов и зарабатывании денег. С другой стороны, местные качественные винные магазины и некоторые независимые онлайн-поставщики, как правило, управляются увлеченными людьми, которые хотят, чтобы вы открыли для себя лучшее из их продукции.
По моему опыту, люди, работающие в винодельческой отрасли, как правило, с радостью говорят о вине – в конце концов, это их заработок – и быстрая беседа с кем-то знающим приведет вас к удивительным сделкам, о которых вы даже не догадывались.
Узнайте какие сорта винограда стают популярными сейчас
Даже самые лучшие вина, как известно, непостоянны. Через год в одном из самых дорогих регионов мира могут появиться идеальные условия для выращивания винограда, что вызовет ажиотаж, высокие цены и продукт, достойный своей цены.
Следующий может оказаться ужасным и вино в бутылке может показаться далеким от тех денег, которые просят.
Таким образом, стоит подумать нестандартно и выяснить, какие сорта винограда рассчитаны на хороший год, а если вы хотите сэкономить немного денег, узнайте о некоторых менее известных сортах, которые слишком малоизвестны, чтобы за них можно было требовать огромных цен.
На данный момент великие дела предсказываются Примитиво, Таннату, Бобалю и Петит Сира. Ни один из этих сортов винограда еще не стал мейнстримом, но за последние несколько лет было произведено достаточно много замечательных вин.
Обращайте внимание на этикетку с обратной стороны
Это действительно хороший совет, чтобы открыть для себя фантастические вина по более низкой цене. Многие лучшие винодельни мира выпускают свои экспериментальные номера или не совсем идеальные вина под второй или дочерней маркой.
Даже у некоторых настоящих люксовых брендов, таких как Chateau Lafite Rothschild, есть родственная марка, которая стоит гораздо дешевле, и вы можете испытать тот же опыт и фрукты, которые производят одно из самых дорогих вин в мире, по гораздо более доступной цене. Быстрый просмотр веб-сайта винодельни позволит обнаружить родственные марки, и их можно будет приобрести в любом хорошем винном магазине.
