Тарілки — це незамінні елементи столового посуду, які використовуються для подачі їжі. Вони бувають різних розмірів, форм та виготовляються з різних матеріалів. Кожна з тарілок має своє призначення і використовується для певних видів страв. У цій статті ми розглянемо основні види тарілок, їхні характеристики та призначення.
Основні види тарілок
- Плоскі тарілки
- Глибокі тарілки
- Десертні тарілки
- Супниці
- Пирогові тарілки
- Блюда для закусок
- Салатниці
- Плато для сиру
- Тарілки для пасти
- Декоративні тарілки
Плоскі тарілки
Опис: Плоскі тарілки мають рівну поверхню і зазвичай використовуються для подачі основних страв.
Призначення:
- Основні страви: М’ясо, риба, гарніри.
- Великі порції: Використовуються для подачі великих порцій страв.
Приклади використання:
- Плоска тарілка для стейка.
- Тарілка для риби з овочами.
Глибокі тарілки
Опис: Глибокі тарілки мають вищі бортики і глибоку форму, що дозволяє тримати рідкі страви.
Призначення:
- Супи: Борщ, крем-супи, бульйони.
- Рідкі страви: Рагу, каші.
Приклади використання:
- Глибока тарілка для борщу.
- Тарілка для овочевого рагу.
Десертні тарілки
Опис: Десертні тарілки зазвичай менші за розміром і мають плоску або трохи увігнуту форму.
Призначення:
- Десерти: Торти, тістечка, фрукти.
- Легкі закуски: Канапки, легкі салати.
Приклади використання:
- Тарілка для подачі шматка торта.
- Тарілка для фруктової нарізки.
Супниці
Опис: Супниці мають дуже глибоку форму і вищі бортики, що дозволяє тримати велику кількість рідини.
Призначення:
- Супи: Традиційні супи, густі крем-супи.
- Рідкі страви для великої компанії: Вміщують велику кількість рідини для подачі на стіл.
Приклади використання:
- Супниця для подачі великої кількості борщу.
- Супниця для овочевого супу.
Пирогові тарілки
Опис: Пирогові тарілки мають невелику площу та зазвичай використовуються для подачі пирогів та випічки.
Призначення:
- Пироги та випічка: Пироги, кекси, печиво.
- Сніданки: Млинці, оладки.
Приклади використання:
- Тарілка для яблучного пирога.
- Тарілка для подачі млинців.
Блюда для закусок
Опис: Блюда для закусок мають широку площу і можуть бути різної форми, часто з декількома секціями.
Призначення:
- Закуски: Сирна нарізка, овочеві палички, хумус.
- Канапки та фуршетні страви: Міні-сендвічі, тарталетки.
Приклади використання:
- Блюдо для сирної нарізки з оливками.
- Блюдо для подачі овочевих паличок з соусом.
Салатниці
Опис: Салатниці мають велику глибину і круглу або овальну форму, що дозволяє легко змішувати інгредієнти салату.
Призначення:
- Салати: Зелені салати, салати з овочів, фруктові салати.
- Подача гарнірів: Різні види гарнірів до основних страв.
Приклади використання:
- Салатниця для грецького салату.
- Салатниця для фруктового салату.
Плато для сиру
Опис: Плато для сиру зазвичай плоске, велике і має спеціальні відділи для різних видів сиру та супутніх продуктів.
Призначення:
- Сирні набори: Різні види сиру, сухофрукти, горіхи, мед.
- Закуски: Канапки, хлібці.
Приклади використання:
- Плато для подачі різних видів сиру з горіхами.
- Плато для сиру з виноградом і медом.
Тарілки для пасти
Опис: Тарілки для пасти мають середню глибину і широку форму, що дозволяє зручно подавати різні види пасти.
Призначення:
- Паста: Спагетті, тальятелле, пенне.
- Італійські страви: Лазанья, равіолі.
Приклади використання:
- Тарілка для подачі спагетті карбонара.
- Тарілка для пасти з морепродуктами.
Декоративні тарілки
Опис: Декоративні тарілки можуть мати різноманітні форми і розміри, часто прикрашені малюнками або орнаментами.
Призначення:
- Декорація: Використовуються як елемент декору на стінах або полицях.
- Подача: Використовуються для особливих випадків і святкових страв.
Приклади використання:
- Декоративна тарілка з традиційним орнаментом на стіні.
- Святкова тарілка для подачі різдвяних страв.
Тарілки є важливою частиною столового посуду і мають різні форми, розміри та призначення. Від плоских тарілок для основних страв до декоративних тарілок для особливих випадків — кожна з них виконує свою унікальну функцію. Вибір правильної тарілки для певної страви не лише полегшує процес подачі, але й додає естетичної привабливості вашому столу. Знання різновидів тарілок та їх призначення допоможе вам створити ідеальну атмосферу для будь-якої трапези.
