Що спільного між бабусиним вареником і мовною плутаниною? Обидва можуть викликати питання. Особливо коли бачиш напис на упаковці: кисломолочний сир. І тут починається: писати разом, окремо, через дефіс, чи викликати філолога? Щоб не ставити коми, де не треба, і не додавати дефіси, які навіть ангели не схвалюють, розберемось як це працює — грамотно, логічно і з краплею здорового гумору.
Що таке складні прикметники і як вони працюють
Складні прикметники — це ті, які утворені з двох або більше основ і вживаються як одне поняття. Якщо перша частина — прислівник на -о, а друга — іменник або прикметник, то пишемо разом.
Наприклад, якщо є “кисло” і “молочний”, то разом вони вже описують не дві якості, а тип продукту. Секрет у тому, що прикметник не розбивається, бо позначає єдину смислову одиницю.
Правило написання: коли разом, коли через дефіс, а коли взагалі окремо
Щоб перестати гадати на дефісах і апострофах, дивимося на структуру слова. Якщо перша частина — прислівник, друга — іменник або прикметник, і все це разом означає одну ознаку — тоді пишемо разом. Якщо обидві частини — рівноправні, як кольори або смакові відтінки, тоді через дефіс. Якщо між словами можна вставити щось третє або вони мають самостійне значення — тоді окремо.
Посилання на правило: Український правопис 2019 року, §32 — складні прикметники з першою частиною-прислівником пишемо разом, якщо вони утворюють єдине поняття.
Як зрозуміти, коли писати разом, а коли через дефіс
У складних прикметниках криється більше логіки, ніж у ранковому розкладі електричок. Щоби не розкладати слова на запчастини без потреби, варто звернутись до чіткої класифікації. Вона допомагає відрізнити словосполучення від цілісного прикметника, а смислову єдність — від мовного хаосу.
Перед вами таблиця, яку вивчають не тільки в школі, а й на курсах для майбутніх редакторів меню.
| Тип прикметника | Приклади | Як пишемо | Чому |
|---|---|---|---|
| Прислівник + прикметник | кисломолочний, мілководний | разом | передає одну ознаку |
| Два рівноправні слова | гірко-солодкий, синьо-жовтий | через дефіс | кожна частина має значення |
| Прикметник + іменник | смачний борщ, червоне вино | окремо | звичне словосполучення |
Коли слово виглядає звареним у мовному казані з єдиним смислом, його не ріжуть на частини. А там, де дві основи з рівними правами, доводиться ставити дефіс, як кордон між сусідами.
Як працює “кисломолочний” у словосполученнях
Якщо слово кисломолочний стоїть перед іменником, воно поводиться як нормальний прикметник — зберігає своє значення і гідність. Наприклад, кисломолочний сир — це звичайне поєднання прикметника та іменника. Між ними нічого не потрібно вставляти, об’єднувати дефісом або зливати в одне слово, бо вони не зливаються в єдиний термін, як-от “зіркопад”.
Перед вами перелік речень, які покажуть, як працює ця конструкція в реальному житті.
Речення з правильним вживанням:
- До сніданку вона їсть кисломолочний сир з ягодами.
- У рецепті вказано кисломолочні продукти як основу соусу.
- Магазин пропонує свіжий кисломолочний сир місцевого виробника.
- Лікар порадив включити кисломолочні напої до раціону.
У кожному випадку прикметник кисломолочний пишеться разом, бо позначає єдиний тип продукту. Іменник — окремо, бо не входить до складу слова, а стоїть поряд у поважній граматичній ролі.
Чому “кисло молочний” і “кисло-молочний” — це мовна підніжка
Іноді трапляються написи, які викликають більше питань, ніж знижки в аптеці. Наприклад, кисло молочний сир — виглядає так, ніби молоко ображене. А варіант кисло-молочний сир змушує замислитися, де дефіс, а де здоровий глузд.
Щоб не потрапити в мовну пастку, звернімо увагу на конструкції, яких краще уникати.
Поширені помилки:
- кисло молочний сир — розрив логіки;
- кисло-молочний сир — механічне склеювання без підстав;
- кисломолочнийсир — виглядає як пароль, а не слово.
Такі написання виглядають неприродно, ламають синтаксис і спотворюють значення. Якщо бачите їх десь — краще відкласти текст і дістати словник або гуглити в надійних джерелах.

Перевір себе на кмітливість
Перед тим як іти за сиром, варто перевірити, чи розумієш логіку складних прикметників. Бо сир — справа серйозна, і кожен напис має значення.
У якому варіанті все написано правильно?
А) кисло молочний сир, синьо-жовтий прапор, солоно-гіркий суп
Б) кисло-молочний сир, червоно-білий рушник, темно-зелений чай
В) кисломолочний сир, гірко-солодкий напій, темнозелений ліс
Г) кисломолочнийсир, солено-солодкий пиріг, темно зелений колір
Правильна відповідь — В, бо саме там усі прикметники написані згідно з правописом, і жоден сир не постраждав.
Коли прикметник поводиться як одне ціле і не просить ні дефіса, ні відстані — це серйозний кандидат на написання разом. Якщо він описує не два смаки, а одну властивість, то роз’єднувати його немає сенсу, хіба що для експериментів у мовній лабораторії. У парі з сиром усе працює як годинник: прикметник дає характеристику, іменник — суть. Варто запам’ятати цю комбінацію, щоби не плутати граматику з йогуртовою етикеткою.
